Tout l’habileté du chercheur émérite réside souvent dans sa capacité à anticiper la venue en ce monde des « têtes » blondes ou brunes qui feront sa légende. Être le premier a pouvoir opiner du chef à une simple question : « alors il y en a ? » vous donne rapidement une notoriété aussi importante que celle dont a joui l’enchanteur Merlin.
Une chronique ancienne sur un sujet d'actualité... en attendant que je puisse reprendre la main sur Roue Libre! Je suis certain que vous en apprécierez la teneurs i vous êtes amateur de cèpes.
Entre chercheurs de cèpes le dialogue relève souvent de la pièce de théâtre. Le jeu de rôles prend le pas sur la réalitié. En ce moment c'est une préoccupation importante de ceux qui sont... demeurés !
il est nécessaire de prendre des références avant d’acheter la viande de bœuf de l’été chez un vrai boucher. Finis les steaks anonymes « embarquetés ». Terminés les tournedos mollassons. Abandonnés les vrais faux filets. Place au parfum de l'entrecôte grillée !
Il devient de plus en plus rare de pouvoir retrouver des mets simples venus de la cuisine traditionnelle, sans artifice, sans inventions qui valorisent davantage le cuisinier que le plat.…