Archives par mot-clé : alimentation

L’alimentation un vrai enjeu décisif pour l’avenir

L’accès à l’alimentation devient un enjeu majeur pour l’avenir. certes la qualité est importante mais la quantité l’est encore plus. Des initiatives urgentes sont à lancer d’urgence. Continuer la lecture

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Un petit-déjeuner mal digéré

C’est ainsi que le gouvernement a remis au goût du jour la nécessité, dans certains secteurs, de distribuer un petit déjeuner aux élèves supposés défavorisés. Continuer la lecture

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Que reste-t-il du lien de confiance dans les produits alimentaires ?

Il faut repenser les relations entre les gens et l’alimentation. C’est devenu une nécessité de revenir à des rapports de confiance qui ont été grandement altéré par des scandales sanitaires alimentaires successifs mais que l’on a oublié. Le plus souvent … Continuer la lecture

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Les perturbateurs qui vous empoisonnent la vie

L’Union européenne a établi des critères de définition des perturbateurs endocriniens, avec des années de retard, mais sans convaincre les ONG. Elles critiques des critères jugés trop restrictifs, puisqu’il faut démontrer pour ceux luttent contre ce fléau sanitaire qu’une substance … Continuer la lecture

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Le retour inimaginable du scorbut… social

Les grandes explorations du monde du XV° siècle avaient généré des phénomènes inconnus dont un qui fut particulièrement dangereux pour les navigateurs partis à la découverte incertaine sur les océans : le scorbut. Il fut l’une de ces plaies qui … Continuer la lecture

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Même la faim sur terre passionne les financiers

Trump, toujours aussi dingue dans ses décisions stratégiques menaçant les fragiles équilibres planétaires, a décidé que les priorités américaines se situaient dans les étoiles. Il y aurait selon lui des enjeux essentiels dans ce ciel qui ne cesse pourtant de … Continuer la lecture

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Une charte territoriale pour l’accès à une alimentation de qualité

Selon l’UNICEF en France, un enfant sur cinq vit sous le seuil de pauvreté dans le pays où les dividendes versés aux actionnaires battent des records. Trois millions d’entre eux en France sont touchés par la précarité ce qui est … Continuer la lecture

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On peut avoir les foies devant les ravages de NASH

La société actuelle a cette particularité de hiérarchiser les priorités concernant la santé sur des bases peu conformes avec la réalité des dangers réels qui la menace. Ainsi il est souvent de bon ton de taxer des produits nocifs au … Continuer la lecture

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Le monde de la grande distribution en pleine révolution sociétale

La France vit une véritable révolution sociale et économique en matière de modes de consommation mais elle ne se révélera que dans quelques années. Depuis la fin du XIX° siècle et l’apparition des « grands magasins » comme ce fut le cas … Continuer la lecture

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