Archives par mot-clé : alimentation

La nouvelle pandémie de l’inflation incontrôlable

Publié le 2 avril 2022 par Jean-Marie Darmian

Dans une économie de marché, les prix des biens et des services varient selon l’offre er la demande mais aussi selon les prix de revient. Certains augmentent, d’autres diminuent. On parle d’inflation lorsque les prix augmentent globalement, et non uniquement les prix de quelques biens et services. Quand tel est le cas, avec le temps, chaque euro permet d’acheter moins de produits. Continuer la lecture →

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L’alimentation « bio » : une autre fracture sociale

Publié le 1 février 2022 par Jean-Marie Darmian

C’est ainsi que qu’après des années florissantes, la consommation de produits bio amorce un recul qui entraîne une surproduction d’œufs, de lait ou de porc et met en péril la pérennité des fermes. Par rapport à 2020, les ventes ont reculé de 3,1 % en valeur. Continuer la lecture →

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L’alimentation un vrai enjeu décisif pour l’avenir

Publié le 18 octobre 2021 par Jean-Marie Darmian

L’accès à l’alimentation devient un enjeu majeur pour l’avenir. certes la qualité est importante mais la quantité l’est encore plus. Des initiatives urgentes sont à lancer d’urgence. Continuer la lecture →

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Un petit-déjeuner mal digéré

Publié le 17 mai 2019 par Jean-Marie Darmian

C’est ainsi que le gouvernement a remis au goût du jour la nécessité, dans certains secteurs, de distribuer un petit déjeuner aux élèves supposés défavorisés. Continuer la lecture →

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Que reste-t-il du lien de confiance dans les produits alimentaires ?

Publié le 17 octobre 2018 par Jean-Marie Darmian

Il faut repenser les relations entre les gens et l’alimentation. C’est devenu une nécessité de revenir à des rapports de confiance qui ont été grandement altéré par des scandales sanitaires alimentaires successifs mais que l’on a oublié. Le plus souvent … Continuer la lecture →

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Les perturbateurs qui vous empoisonnent la vie

Publié le 5 septembre 2018 par Jean-Marie Darmian

L’Union européenne a établi des critères de définition des perturbateurs endocriniens, avec des années de retard, mais sans convaincre les ONG. Elles critiques des critères jugés trop restrictifs, puisqu’il faut démontrer pour ceux luttent contre ce fléau sanitaire qu’une substance … Continuer la lecture →

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Le retour inimaginable du scorbut… social

Publié le 20 août 2018 par Jean-Marie Darmian

Les grandes explorations du monde du XV° siècle avaient généré des phénomènes inconnus dont un qui fut particulièrement dangereux pour les navigateurs partis à la découverte incertaine sur les océans : le scorbut. Il fut l’une de ces plaies qui … Continuer la lecture →

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Même la faim sur terre passionne les financiers

Publié le 13 août 2018 par Jean-Marie Darmian

Trump, toujours aussi dingue dans ses décisions stratégiques menaçant les fragiles équilibres planétaires, a décidé que les priorités américaines se situaient dans les étoiles. Il y aurait selon lui des enjeux essentiels dans ce ciel qui ne cesse pourtant de … Continuer la lecture →

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Une charte territoriale pour l’accès à une alimentation de qualité

Publié le 15 mai 2018 par Jean-Marie Darmian

Selon l’UNICEF en France, un enfant sur cinq vit sous le seuil de pauvreté dans le pays où les dividendes versés aux actionnaires battent des records. Trois millions d’entre eux en France sont touchés par la précarité ce qui est … Continuer la lecture →

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