Un petit-déjeuner mal digéré
C'est ainsi que le gouvernement a remis au goût du jour la nécessité, dans certains secteurs, de distribuer un petit déjeuner aux élèves supposés défavorisés.
Que reste-t-il du lien de confiance dans les produits alimentaires ?
Il faut repenser les relations entre les gens et l'alimentation. C'est devenu une nécessité de revenir à des rapports de confiance qui ont été grandement altéré par des scandales sanitaires…
Les perturbateurs qui vous empoisonnent la vie
L'Union européenne a établi des critères de définition des perturbateurs endocriniens, avec des années de retard, mais sans convaincre les ONG. Elles critiques des critères jugés trop restrictifs, puisqu'il faut…
Le retour inimaginable du scorbut… social
Les grandes explorations du monde du XV° siècle avaient généré des phénomènes inconnus dont un qui fut particulièrement dangereux pour les navigateurs partis à la découverte incertaine sur les océans…
Même la faim sur terre passionne les financiers
Trump, toujours aussi dingue dans ses décisions stratégiques menaçant les fragiles équilibres planétaires, a décidé que les priorités américaines se situaient dans les étoiles. Il y aurait selon lui des…
Une charte territoriale pour l’accès à une alimentation de qualité
Selon l'UNICEF en France, un enfant sur cinq vit sous le seuil de pauvreté dans le pays où les dividendes versés aux actionnaires battent des records. Trois millions d'entre eux…
On peut avoir les foies devant les ravages de NASH
La société actuelle a cette particularité de hiérarchiser les priorités concernant la santé sur des bases peu conformes avec la réalité des dangers réels qui la menace. Ainsi il est…
Le monde de la grande distribution en pleine révolution sociétale
La France vit une véritable révolution sociale et économique en matière de modes de consommation mais elle ne se révélera que dans quelques années. Depuis la fin du XIX° siècle…
Tout va plus vite mais nous manquons de temps
Il existe de situations paradoxales dans une société n'étant plus à une contradiction près. C'est ainsi que l'Observatoire Société et Consommation pour l'institut de recherche et d'échanges sur la mobilité…