Archives par mot-clé : cèpes

La folie douce des vrais amateurs de cèpes

Une chronique ancienne sur un sujet d’actualité… en attendant que je puisse reprendre la main sur Roue Libre! Je suis certain que vous en apprécierez la teneurs i vous êtes amateur de cèpes. Continuer la lecture

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Les cèpes dans toutes les têtes chercheuses

Entre chercheurs de cèpes le dialogue relève souvent de la pièce de théâtre. Le jeu de rôles prend le pas sur la réalitié. En ce moment c’est une préoccupation importante de ceux qui sont… demeurés ! Continuer la lecture

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Entre potes rien ne vaut une entrecôte

il est nécessaire de prendre des références avant d’acheter la viande de bœuf de l’été chez un vrai boucher. Finis les steaks anonymes « embarquetés ». Terminés les tournedos mollassons. Abandonnés les vrais faux filets. Place au parfum de l’entrecôte grillée !  Continuer la lecture

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Une cuisine simple mais tellement agréable à Blasimon

Il devient de plus en plus rare de pouvoir retrouver des mets simples venus de la cuisine traditionnelle, sans artifice, sans inventions qui valorisent davantage le cuisinier que le plat. Il existe un certain snobisme gastronomique qui confine au goût … Continuer la lecture

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