Archives par mot-clé : charcuterie

Désormais tout est devenu plus bio

Publié le 5 juin 2019 par Jean-Marie Darmian

La croissance de la consommation de produits bio, + 15,7 % en un an, a bénéficié pleinement l’agriculture française qui lentement évolue vers une culture différenciée. Continuer la lecture →

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Pasqua fut la reine de mes Pâques d’enfance

Publié le 2 avril 2018 par Jean-Marie Darmian

Avoir une grand-mère italienne se prénommant Pasqua permet de tisser avec ce rendez-vous religieux des liens particuliers et de laisser des souvenirs aussi tendres qu’émouvants. Ce jour là, il n’existe pas une famille d’immigrés transalpins qui n’éprouve pas le besoin … Continuer la lecture →

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Des études qui mériteraient un meilleur examen

Publié le 28 octobre 2015 par Jean-Marie Darmian

Chaque jour ou presque sort une étude angoissante sur l’évolution de la santé liée à la consommation et donc directement à l’activité économique de tous les niveaux. Pas un seul produit qui ne soit pas considéré comme dangereux pour l’homme … Continuer la lecture →

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Va-t-on devoir choisir entre le lard et le cochon ?

Publié le 5 mai 2015 par Jean-Marie Darmian

Le goût reste l’une des valeurs sûres de l’espèce humaine. Mieux il sert souvent de fondement de certains aspects de la culture et représente depuis de siècles les différences de civilisations. Même si les Anglais expliquent que « les Français ne … Continuer la lecture →

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