Archives par mot-clé : entrecôte

Ici et ailleurs (37) : les étoilés du libre partage

Publié le 8 août 2022 par Jean-Marie Darmian

L’intention initiale de la création des soirées de la manifestation baptisée « la Piste sous les Étoiles » visait à concilier cette approche d’une cuisine « en direct » avec un autre phénomène de moins en moins répandu dans nos sociétés corsetées dans les outrances réglementaires ou normatives : la musique. Les étoiles qui veillent depuis toujours sur les campagnes savent que durant la première moitié du siècle dernier ce partage de soirées estivales à la fortune du pot avec des accordéonistes ou des joueurs de crincrin contribuaient grandement au lien social. Continuer la lecture →

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Entre potes rien ne vaut une entrecôte

Publié le 3 août 2019 par Jean-Marie Darmian

il est nécessaire de prendre des références avant d’acheter la viande de bœuf de l’été chez un vrai boucher. Finis les steaks anonymes « embarquetés ». Terminés les tournedos mollassons. Abandonnés les vrais faux filets. Place au parfum de l’entrecôte grillée !  Continuer la lecture →

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La justice est mise à toutes les sauces

Publié le 8 octobre 2015 par Jean-Marie Darmian

Dans la vie judiciaire il doit y avoir des moments particulièrement passionnant . Jusque à la fin des années 50 il y avait à Créon la justice de Paix dans la salle du Conseil municipal chaque mercredi matin. La séance avait … Continuer la lecture →

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Le poids des senteurs estivales

Publié le 16 juillet 2014 par Jean-Marie Darmian

L’été, bien plus que toutes les autres saisons, recèle des odeurs exceptionnelles qui prennent au dépourvu mais qui plongent immédiatement le promeneur dans une autre dimension. Quelle que soit la région où l’on se trouve les odeurs qui remontent du sol … Continuer la lecture →

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