Archives par mot-clé : fromages

Le signe d’une nouvelle fracture sociale autour du bio

Si la destruction par des adeptes de l’action directe d’agences bancaires ou d’agences immobilières relèvent de la mise en œuvre d’une logique politique anti-capitaliste, autant celle d’un magasin de vente de produits biologiques constitue un élément qui devrait susciter la réflexion. Continuer la lecture

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La lutte du pot au lait blindé et du pot au lait dépendant

Pendant près de 60 ans les rares producteurs de lait du Créonnais n’ont jamais été confrontés aux problèmes actuels des producteurs de l’Ouets de la France et eux-aussi d’ailleurs. En effet souvent aux alentours des années de lé décennie débutant … Continuer la lecture

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HISTOIRES D’ÉTÉ : ne faites surtout pas un fromage de tout !

En demandant à une personne inconnue de choisir un morceau de fromage sur un plateau diversifié on peut connaître une bonne part de sa personnalité! Dans la transhumance estivale en France sur les tables il y a en effet pour tous … Continuer la lecture

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