Archives par mot-clé : grands crus

Bordeaux dans le rouge et un plan en vain

La crise viticole dans le Bordelais se répète à intervalle régulier avec des solutions conjoncturelles qui masquent les vrais problèmes que sont la baisse des consommations en France, une concurrence internationale beaucoup plus offensive et structurée, la priorité donnée depuis des années aux grands crus au détriment du vin générique dont la qualité laissait à désirer. Continuer la lecture

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Les vendanges technologiques s’imposent de plus en plus

Dans bien des propriétés du Bordelais la pression monte. Le moment du choix du jour des vendanges approche et les analyses réputés objectives ou les intuitions nées avec le temps deviennent l’objet de toutes les discussions. Comme la grêle s’est … Continuer la lecture

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