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Archives par mot-clé : pain
La baguette magiquement reconnue et déjà mal en point
L’Unesco a récemment consacré la dimension patrimoniale des savoir-faire artisanaux de ce produit pourtant de moins en moins artisanal. Elle reconnaît aussi qu’aller chercher son pain chez le boulanger et pas dans une grande surface est aussi « un acte culturel », un « moment de partage et de lien social ». La baguette est reconnue dans le monde entier comme un symbole de la gastronomie française Continuer la lecture
Publié dans ACTUALITE
Marqué avec baguette, boulanger, boulangerie, camembert, consommation, croûte, électricté, énergie, four, hamburger, mie, pain, surface, UNESCO, vin
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Le monde a déjà oublié le Qatar pour se vautrer dans le nationalisme et la religion
Le Mondial de football déroule son planning sans une anicroche si ce n’est celle de la contestation des réalités connues du pays qui l’accueille. Et encore, au fur et à mesure que la compétition progresse, les protestations « officielles » relatives aux morts sur les chantiers, les atteintes aux droits de l’Homme ou les déclarations du cynique Président de la Fifa paraissent s’estomper dans les esprits sur toute la planète. Continuer la lecture
Publié dans ACTUALITE
Marqué avec audiences, foot, indifférence, Jean-Marie Darmian, jeux, monde, mondial, nationalisme, nations, pain, pays, planète, populations, réfleion, Roue libre, signes, télévision, valeurs
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Plus que jamais la transmission reste essentielle
Nous sommes en effet toutes et tous porteurs de parcours passionnants, susceptibles de servir de références pour les générations actuelles. En renonçant à « raconter » nous nous condamnons à accepter que la poussière grise de l’oubli recouvre l’avenir. Continuer la lecture
Publié dans AU QUOTIDIEN
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Le marché miroir d’une période contradictoire
Le retour des mercredis matins heureux s’amorce en ce joli mois de mai prêt à entrer dans le livre des records de température. En attendant le fond de l’air reste frais comme pour rappeler que le climat n’a rien à voir avec la météo. Continuer la lecture
Le coût de la baguette n’a rien de magique
La caricature de la France se résume parfois à un triptyque que les dessinateurs humoristiques croquent avec délectation. Elle repose sur la présence sous les bras du porteur d’un béret d’une ou plusieurs baguettes de pain avec dans l’autre main une bouteille supposée contenir du vin. Continuer la lecture
Publié dans AU QUOTIDIEN
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21 commentaires
L’alimentation un vrai enjeu décisif pour l’avenir
L’accès à l’alimentation devient un enjeu majeur pour l’avenir. certes la qualité est importante mais la quantité l’est encore plus. Des initiatives urgentes sont à lancer d’urgence. Continuer la lecture
Publié dans PARLER SOCIETE
Marqué avec alimentation, Avenir, cantine, collèges, habitudes, jeunes, nourriture, pain, repas, restaurant scolaire
11 commentaires
Les copines et les copains d’abord…
Brassens a mis en avant le mot à travers une belle chanson vantant les mérites d’un bâteau… Un feuilleton en noir et blanc (on dirait maintenant une série) enthousiasma le petit nombre de téléspectateurs des années 60. « Les copains d’abord » et « le temps des copains » célébraient à leur manière un style de vie basé sur le partage. Continuer la lecture
Un monde qui se laisse mener à la baguette
Désormais le monde marche à la baguette puisque cette dernière a conquis ses lettres de noblesse sur la planète. Il est même question de l’inscrire au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco pour une consécration internationale. Un concours institutionnel permet même chaque année en Gironde de décerner un label de qualité (2) Continuer la lecture
Le Dépanneur qui veut prendre le contrôle du Carrefour
j’ai aussi découvert un mode de vie autour de la station d’essence avec ces espaces ouverts en permanence où l’on trouve l’essentiel pour faire des courses de secours ou de subsistance. Les « dépanneurs » appartiennent au mode de vie québécois et j’avais bien du plaisir à cette promenade « rafraîchissante » vers un lieu sympa, à taille humaine, nanti de produits standardisés mais extrêmement diversifiés. Continuer la lecture
Publié dans PARLER ECONOMIE
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