Archives par mot-clé : rosé

Les soirées du besoin d’oublier des limites

« Bonsoir. Qu’avez-vous de très fort ? Je veux une bouteille de costaud. Plus fort que le vin ? » Quand en fin de nuit au stand du viticulteur installé au marché de nuit de l’hippodrome de Craon, d’une démarche hésitante et avec une élocution difficile, un jeune se présente avec ses billets à la main pour poser cette question, je me sens incapable de lui répondre. Continuer la lecture

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Ici et ailleurs (41) : le plaisir des bars parallèles

En été, il existe des mots clés du bonheur. Tous sont liés à une passion individuelle ou collective que la saison permet de mettre en exergue, mais tous ne sont pas utilisables au fil des mois. Il en est une que l’on ne peut employer que quand le soleil a rendez-vous avec la lune puisqu’ il s’applique aux deux contextes : « terrasse ». Continuer la lecture

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Ici et ailleurs (37) : les étoilés du libre partage

L’intention initiale de la création des soirées de la manifestation baptisée « la Piste sous les Étoiles » visait à concilier cette approche d’une cuisine « en direct » avec un autre phénomène de moins en moins répandu dans nos sociétés corsetées dans les outrances réglementaires ou normatives : la musique. Les étoiles qui veillent depuis toujours sur les campagnes savent que durant la première moitié du siècle dernier ce partage de soirées estivales à la fortune du pot avec des accordéonistes ou des joueurs de crincrin contribuaient grandement au lien social. Continuer la lecture

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Ici et ailleurs (32) : la terre et le gosier

durant la période estivale il est aussi mal aisé de se fixer sur un créneau horaire plutôt que l’autre. Les objectifs sont cependant bien différents dans un cas ou dans l’autre : il y a bel et bien « arrosage du matin » et « arrosage du soir » ! Continuer la lecture

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Ici et ailleurs (29) : le marché commun du mercredi

Le marché hebdomadaire ruisselle de couleurs, d’odeurs et laisse deviner des saveurs tentatrices. Il entre dans sa plus belle saison, celle qu’il avait oublié depuis deux ans. Les chalands n’avancent plus masqués et les sourires sont perceptibles sur des visages de tous les âges comme si le besoin existait d’accompagner le soleil inondant la Place de la Prévôté. Continuer la lecture

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Ici et ailleurs (26) : l’arrosé sous les étoiles

« Jean-Marie viens boire un coup… tu as un verre ? » L’apostrophe fuse en remontant la piste qui vraiment s’étire pour son retour sous les étoiles. Il n’y a que deux solutions : soit faire semblant de ne pas les entendre et poursuivre ma quête vers le plat idéal pour la soirée, soit m’arrêter en entamant mes chances d’espérer revenir à ma table d’origine dans des délais convenables. Continuer la lecture

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Ils ne fument pas, ils ne draguent plus mais ils boivent et ils causent

Le cercle du mercredi matin appartient désormais au paysage du marché du mercredi matin à Créon. Il s’élargit mais conserve ses principes de base : les copains d’abord ! Continuer la lecture

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Le Coquelicot qui a poussé au Mali

rencontre avec Jean-Claude l’instit’ qui fut de la première équipe du collège de Créon avant de se retrouver quelques années plus tard entraîneur d’une formation du championnat natioanl au… Mali Continuer la lecture

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La consommation de vin se met au blanc

Si les vendanges sont au coeur des préoccupations du monde viticole, l’état du marché occupe les esprits. Bernard redoute les modifications de consommation en cours car elles remettent en cause bien des certitudes commerciales. Continuer la lecture

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