Michel l’ami qui a magnifié le foot de son village

Michel Rollet, enfant de Saint-Christophe des Bardes, professeur de mathématiques au Lycée Max Linder de Libourne, joueur puis président exceptionnel durant des décennies du club de football mythique de la Jeunesse Sportive de Saint-Christophe des Bardes, viticulteur talentueux du château familial Franc-Laporte est parti dans l'équipe de l'éternité. Voici l'hommage (forcément long pardonnez moi)  que je lui ai rendu lors de ses obsèques au nom de la communauté de ses amis très nombreux.  

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Les soirées du besoin d’oublier des limites

« Bonsoir. Qu'avez-vous de très fort ? Je veux une bouteille de costaud. Plus fort que le vin ? » Quand en fin de nuit au stand du viticulteur installé au marché de nuit de l'hippodrome de Craon, d'une démarche hésitante et avec une élocution difficile, un jeune se présente avec ses billets à la main pour poser cette question, je me sens incapable de lui répondre.

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La cuisine de la lamproie entre cruauté et douceur

Quelque part comme à l'époque des cèpes, nous entrons dans deux temps forts girondins : la cuisine des cochons que l'on ne tue plus à la ferme et celle de la lamproie que l'on pratique en secret dans les cuisines d'antan. En fait cette dernière, beaucoup moins répandue que la première ne concerne vraiment que les spécialistes.

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Le précédent du Beaujolais et de la cancoillotte

Dans un charmant village du Jura ils ont eu la belle idée de maintenir le lien social en alliant dans une soirée familiale le breuvage sorti des cuves de la région voisine avec la fameuse cancoillotte. Un plat robuste constitué de fromage obtenu à partir d'un mélange de « metton » (lait écrémé caillé) et d'eau, additionné de beurre en fin de préparation.

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Tempête en vue pour le Bordeaux

La plus grande partie de la viticulture girondine s'inquiète chaque jour un peu plus de la situation du marché. De partout pointent les signes d'une crise qui se profile dans un contexte international tendu et très défavorable. Des achats effectués et des contrats signés tardent à se concrétiser.

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Entre deux mers se trouve la terre des producteurs (4)

Les paysages s'offrent de ci de là  des esquisses toscanes surtout présentes à Haux grâce aux pins parasols étalant paresseusement leurs coiffure rasta et aux ifs pointant leur doigt menaçant vers le ciel, entourant des demeures aux teintes ocres

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Les perturbateurs qui vous empoisonnent la vie

L'Union européenne a établi des critères de définition des perturbateurs endocriniens, avec des années de retard, mais sans convaincre les ONG. Elles critiques des critères jugés trop restrictifs, puisqu'il faut…

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